W ciągu ostatniego roku aż 60 proc. dorosłych Polaków podjęło próbę zmiany swoich nawyków dotyczących diety, aktywności fizycznej czy redukcji wagi. Polacy są w swoich postanowieniach bardzo wytrwali – spośród respondentów, którzy podjęli wyzwanie w…
Ditlenek tytanu – E 171 znajduje się w wielu produktach, m.in. w lukrze, lodach, serkach topionych, dżemach czy nawet napojach mlecznych. Nanocząstki dwutlenku tytanu mogą niekorzystnie wpływać na ważne dla zdrowia mikroorganizmy w ludzkim jelicie. …
Polska plasuje się na 23. miejscu w Europie ze spożyciem 13 kg ryb i owoców morza rocznie na mieszkańca. To niewiele w porównaniu z Chinami, które są światowym liderem w tej dziedzinie, ponieważ na każdego…
Specjalistyczne żywienie kliniczne poprawia stan pacjentów i jest korzystne finansowo dla szpitali. Eksperci zaproponowali certyfikację szpitali prowadzących takie żywienie. Zgłoszenia w tej sprawie placówki mogą przesyłać do końca lutego 2020 r. Z danych wynika, że…
Co roku marnujemy ponad 30 proc. wyprodukowanej żywności, co stanowi masę równą 1,3 mld ton. Gospodarstwa domowe wytwarzają 53 proc. odpadów żywnościowych, a przeciętny Polak produkuje rocznie 54 kg odpadów spożywczych - wynika z raportu…
Suszony miód, wyprodukowany przez naukowców z ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, zawiera aż 80 proc. miodu naturalnego. Innowacyjny produkt jest w formie proszku i może być składnikiem wielu produktów spożywczych oraz suplementów diety.…
Listerioza zaatakowała z wędlin i mięs marki La Mecha. Rząd Hiszpanii wydał 22 sierpnia międzynarodowy alert dotyczący kilkuset zachorowań na listeriozę w tym kraju. Na chorobę tę zmarły w Hiszpanii już dwie osoby. Listerioza zaatakowała…
Statystyczny Polak marnuje rocznie 247 kg żywności, co plasuje nas na piątym miejscu w UE, w której średnia wynosi 173 kg. Najczęściej wyrzucamy pieczywo, owoce i wędliny. We wszystkich państwach Unii Europejskiej marnuje się rocznie…
Nadwaga dotyka ponad połowy Polaków. 59 proc. ma problem ze zbyt dużą wagą, w tym 38 proc. z nadwagą, a 21 proc. z otyłością. 39 proc. respondentów ma wagę w normie, a 2 proc. niedowagę…
Sok uznawany jest w wielu krajach europejskich za jedną z zalecanych porcji owoców lub warzyw. Podobnie zalecenia są w Polsce. Zdarza się jednak, że eksperci za porcję uznają jedynie soki świeżo wyciskane. Czy wszystkie soki,…
