Polskie tradycje nakazują, aby wielkanocny stół, obfitował, oprócz jajek, w całą gamę potraw mięsnych. Dawniej gospodynie przygotowywały na Wielkanoc pieczenie, pasztety, kiełbasy, szynki i inne wędliny, wykorzystując stare rodzinne receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie.…
Dieta i energia witalna na wiosnę - to temat ważny szczególnie po zimie. Brak słońca, niedobór witamin oraz ograniczona aktywność fizyczna powodują obniżone samopoczucie po zimie. Oto 10 sposobów pozytywnie wpływających na zdrowie, dzięki którym…
Jak mieć więcej energii nie tylko na wiosnę? Co jeść? Czynnikami wpływającymi na stan zdrowia i długowieczność jest sposób odżywiania się i regularna aktywność fizyczna. Które produkty spożywcze włączyć do diety, aby przynosiły nam jak…
W okresie zimowym częściej narażeni jesteśmy na różnego rodzaju infekcje i przeziębienia. W tym czasie powinniśmy więc ze szczególną uwagą dbać o dietę. Dostarczać naszemu organizmowi dawkę witamin oraz składników odżywczych niezbędną do walki z…
Dieta wegańska ogranicza spożycie wszystkich produktów odzwierzęcych: mięsa, ryb, owoców morza, jaj, produktów mlecznych, miodu. Może dopuszczać spożycie mleka i produktów mlecznych (laktowegetariańska), jajek (owowegetariańska) lub łączyć obie poprzednie (laktoowowegetariańska). Dieta wegańska może przynieść wiele…
Witamina C w diecie wpływa na wzmocnienie odporności organizmu. Uważamy też, że chroni przed przeziębieniem. Ale czym naprawdę jest, jakie ma właściwości, trwałość, skąd pochodzi? Acidum ascorbicum, czyli kwas askorbinowy to związek organiczny z grupy…
Salmonella to rodzaj bakterii z rodziny Enterobacteriaceae, grupujący Gram-ujemne względnie beztlenowe (fermentujące glukozę) pałeczki. Mikroorganizmy te należą do bakterii wewnątrzkomórkowych – rezydują w komórkach zarażonego organizmu. Po raz pierwszy salmonella została odkryta przez amerykańskiego weterynarza…
Sezon przeziębieniowy wymaga szczególnej dbałości o system immunologiczny organizmu. Jak przekonują dietetycy, dzięki kilku prostym zmianom w diecie można w łatwy sposób wzmocnić nasz system odpornościowy. Niedożywienie będące często wynikiem restrykcyjnych diet hamuje właściwe funkcjonowanie układu odpornościowego.…
Rozpoczął się czas, kiedy znikają świeże warzywa i owoce, bogate w witaminy i mikroelementy. Często w okresie tym z góry zakładamy, że nasza dieta pozbawiona będzie cennych substancji odżywczych. Ale czy rzeczywiście jesienią i zimą…
Jod w diecie to istotny pierwiastek dla zdrowia. Szczególnie w Polsce narażeni jesteśmy na jego niedobory. Stąd obligatoryjne jodowanie soli. Gdzie jeszcze znaleźć ten cenny, śladowy niezbędny pierwiastek? Jod w diecie jest istotny w kontekście wytwarzania hormonów…
