Czosnek jest powszechnie uznawany za naturalny antybiotyk. Bogaty jest w allicynę, witaminy C i B6 oraz minerały. Działa przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo. Wspomaga układ odpornościowy, obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu LDL, chroniąc serce. W…
Dieta na niedokrwistość i odpowiednie składniki odżywcze w organizmie mają pozytywny wpływ na wiele zaburzeń i chorób, jak np. anemia. Może ona wiązać z ich brakiem lub małą ilością w pożywieniu. Powodem jest również zmniejszone…
Badanie, w którym porównywano kaloryczność i wartości odżywcze świątecznych posiłków z różnych krajów, pokazuje, że nasza wigilijna kolacja zajęła wysokie, trzecie miejsce, biorąc pod uwagę kryteria zdrowego żywienia. Wyprzedzili nas tylko Francuzi i Czesi. Wigilijne…
Szklanka soku może stanowić jedną z 5 zalecanych każdego dnia porcji warzyw lub owoców. Podobnie jak warzywa i owoce, soki uzupełniają dietę w cenne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składniki odżywcze. Eksperci potwierdzają, że soki to…
Koronawirus w żywności to temat, którym zajął się Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności. Opublikował w marcu stanowisko. Zgodnie z aktualną wiedzą nie ma dowodów na to, że żywność może być źródłem lub pośrednim ogniwem transmisji…
Jajka zawierają niemal wszystkie ważne dla człowieka witaminy i mikroelementy oraz wysokiej jakości białko niezbędna do budowy naszego ciała. Zawartość substancji odżywczych praktycznie zawsze pozostaje w nich taka sama. Niezależnie od tego, czy żółtko jest…
Specjaliści zwracają uwagę na trujące grzyby w potrawach. Główną przyczyną zatrucia grzybami jest niewłaściwe rozpoznanie jadalnych i trujących oraz nieodpowiednie przygotowanie potraw z niektórych gatunków nadających się do spożycia. Pierwsze objawy zatrucia grzybami mogą pojawić…
80 proc. dzieci w Polsce otrzymuje zbyt małą ilość wapnia w diecie - wynika z danych Instytutu Matki i Dziecka z Warszawy. To niebezpieczne dla ich rozwoju. Wapń gromadzimy bowiem w organizmie jedynie do okresu dojrzewania.…
Żywność modyfikowana genetycznie może zmieniać przebieg metabolizmu komórek, wywoływać choroby i alergie - oceniają naukowcy. Najbardziej podatne są na nie dzieci, które nie mają jeszcze wykształconych mechanizmów obronnych. W Europie najczęściej zmienia się materiał genetyczny…
Picie kawy uważane było do niedawna za nawyk niezdrowy, stanowiący zagrożenie dla serca. Uważano, że u osób pijących kilka porcji kawy dziennie wzrasta ryzyko choroby niedokrwiennej serca. Obecnie niektóre badania naukowe wskazują, że kawa może…
