Oznakowanie produktów ekologicznych i z GMO

Wybierając owoce i warzywa warto sprawdzać oznakowanie produktów ekologicznych i z GMO. Na wielu z nich znajdują się oznaczenia i kody, które mogą być cennym źródłem informacji. Nie tylko o tym, gdzie i w jakich…

Żywność modyfikowana genetycznie. Wpływ GMO na zdrowie

Naukowcy twierdzą, że żywność modyfikowana genetycznie może zmieniać przebieg metabolizmu komórek, wywoływać choroby i alergie. Najbardziej podatne są na nie dzieci, które nie mają jeszcze wykształconych mechanizmów obronnych. W Europie najczęściej żywność modyfikowana genetycznie ma…

Ile powinno się pić płynów dziennie? [BADANIA]

Ile powinno się pić płynów dziennie? Naukowcy z Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie dokonali badania oceny parametrów antropometrycznych i stanu nawodnienia dzieci w wieku szkolnym. Odwodnienie dla ogółu badanych określono u 48,2% dzieci. Wśród…

Kwasy omega-3. Właściwości dobrego kwasu omega-3

Kwasy omega-3 trzeba stale uzupełniać, gdyż mają one korzystny wpływ na nasze serce, mózg oraz wzrok. Jednak nie każdy preparat je zawierający spełnia standardy jakości, jakich byśmy oczekiwali? Polacy są szczególnie zagrożeni, gdy kwasy omega-3…

Ryzyko zakażenia koronawirusem przez żywność

Czy istnieje ryzyko zakażenia koronawirusem przez żywność? To temat, którym zajął się Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności. Opublikował w marcu stanowisko, iż zgodnie z aktualną wiedzą nie ma dowodów na to, że żywność może być…

Odporność na koronawirusa. Dieta wzmacniająca organizm

Nie ma leków ani szczepionki, która zwiększa odporność organizmu na koronawirusa. Dlatego powinniśmy dbać o zdrowie wprowadzając odpowiednią dietę. Teraz, kiedy jest niewiele świeżych owoców i warzyw, eksperci polecają ich przetwory, mrożonki i soki -…

Jad kiełbasiany. Toksyna botulinowa nie tylko w żywności

Toksyna botulinowa zwana jadem kiełbasianym jest obecnie najczęściej kojarzona ze spożywaniem wędlin, różnego rodzaju przetworów, weków i konserw. Jednak na działanie tej toksyny narażają zabiegi kosmetyczne i zażywanie niektórych leków. Nazwa „jad kiełbasiany” może wprowadzać…