Żywność bez konserwantów najłatwiej znaleźć w grupie soków i nektarów. Ich długa trwałość to zasługa pasteryzacji lub sterylizacji. 60 proc. konsumentów jest przekonanych, że produkty z długim terminem przydatności do spożycia muszą zawierać konserwanty. Eksperci…
Ryzyko raka. Właściwa waga ciała, a także unikanie substancji rakotwórczych to najlepsza profilaktyka antynowotworowa. W przypadku niektórych schorzeń onkologicznych brak ruchu zmniejsza szansę zachorowania aż o 40 proc. Jednym z czynników rakotwórczych jest otyłość. Najczęściej…
Zrównoważona dieta kwasowo-zasadowa zakłada, że sery należą do produktów, które przyczyniają się do zakwaszania organizmu. Aby zachować w nim równowagę kwasowo-zasadową, należy je łączyć z warzywami lub owocami. Zrównoważona dieta kwasowo-zasadowa jest niezbędnym warunkiem do…
Szklanka soku może stanowić jedną z 5 zalecanych każdego dnia porcji warzyw lub owoców. Podobnie jak warzywa i owoce, soki uzupełniają dietę w cenne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składniki odżywcze. Eksperci potwierdzają, że soki to…
Osteoporoza to jedno z najczęstszych schorzeń współczesnego społeczeństwa. Zwana często „cichym zabójcą”, ponieważ początkowo nie ma żadnych zauważalnych objawów. Choć dotyka głównie osoby w wieku powyżej 60. roku życia, ryzyko jej wystąpienia związane jest z…
Czy soki owocowe mają wysoki indeks glikemiczny? Przegląd 18. randomizowanych badań klinicznych wykazał, że spożywanie soku owocowego ma neutralny wpływ na kontrolę glikemii. Wynika to z obecności fruktozy, która jest cukrem naturalnie występującym w owocach…
Jedno z największych niebezpieczeństw, na które są narażone dzieci w okresie upałów, stanowi odwodnienie organizmu. W okresie wakacyjnym aktywność fizyczna w połączeniu z wysoką temperaturą może nieść pewne zagrożenia. Aby zadbać o odpowiednie nawodnienie dzieci, poza…
Właściwe nawodnienie organizmu jest niezbędne w czasie upalnych dni. Wysokie temperatury powodują, że nasz organizm traci więcej płynów, a wraz z nimi cennych dla zdrowia mikro- i makroelementów. Po jakie więc produkty powinniśmy częściej sięgać…
100-proc. sok pomarańczowy zawiera więcej hesperydyny niż witaminy C. Nowe dane dotyczące składu soków potwierdzają ich walory odżywcze. Uwzględniają witaminy i składniki mineralne, a także nowo zbadane bioaktywne związki roślinne, jak hesperydyna, której jest więcej…
W Polsce od wielu lat pałeczki Salmonella spp są najczęstszą przyczyną zakażeń przewodu pokarmowego pochodzenia bakteryjnego. Zachorowania najczęściej objawiają się jako nieżyt żołądkowo-jelitowy, charakteryzujący się biegunką, bólami brzucha i wymiotami. Do zakażeń pałeczką Salmonella dochodzi…
![Salmonella w jajkach. Co powinieneś wiedzieć? [PORADNIK]](https://gastrozdrowie.pl/wp-content/uploads/2019/12/salmonella-w-jajkach.jpg)