W wielu krajach europejskich sok jest uznawany za jedną z zalecanych porcji owoców lub warzyw, podobnie jest również w Polsce. Zdarza się jednak, że eksperci za porcję uznają jedynie soki świeżo wyciskane. Dr inż. Katarzyna…
Brak słońca, ograniczony dostęp do świeżych warzyw i owoców, zanieczyszczenia powietrza to częste elementy towarzyszące zimie, które wpływają na funkcjonowanie organizmu. Dlatego wraz z rozpoczynającą się wiosną warto naturalnie wspomóc proces oczyszczenia organizmu dietą bogatą…
Skuteczna prewencja otyłości dzieci i młodzieży - to temat przewodni tegorocznego Narodowego Kongresu Żywieniowego, który odbył się w dniach 25-26 stycznia 2019 r. na Stadionie PGE Narodowym w Warszawie. Poruszane były też inny problem występujący…
Od kliku lat zauważa wzrost trendu healthy. Coraz większa popularność trendu prozdrowotnego przyczynia się do wzrostu konkretnych kategorii z koszyka FMCG – podaje Agencja badawcza Nielsen. Jakie produkty będą najszybciej rosły i czy trend zdrowej…
Pieczywo to jeden z najpopularniejszych składników w codziennym jadłospisie Polaków. 70 proc. konsumentów deklaruje, iż codziennie lub prawie codziennie kupuje produkty z tej kategorii. Jednak spożycie spada, co spowodowane jest przede wszystkim pojawiającymi się wokół pieczywa…
Ruch i wysiłek fizyczny wpływają korzystnie na prawidłowe funkcjonowanie organizmu, a także relaksują umysł. Ważne jest, aby uprawianiu sportu towarzyszyła prawidłowa dieta, która dostarczy odpowiedniej ilości energii. Należy także zwrócić uwagę na kolejności spożywanych produktów…
Lekarze ostrzegają przed dietami z tzw. kuracjami oczyszczającymi organizm, często stosowanymi w okresie wiosennym. Jak podkreślają, nie mają one żadnego potwierdzenia w badaniach naukowych i mogą być szkodliwe. Raport, opublikowany przez „British Medical Journal Case Reports”,…
Szynka, kiełbasa, boczek, kabanosy, salami, parówki, pasztet – to jedne z najczęściej stosowanych dodatków do kanapek, bez których wiele osób nie wyobraża sobie swoich codziennych posiłków. Warto przy tym wiedzieć, jak wybrać dobrej jakości wędlinę i jaki wpływ…
Czy dodatki do żywności, często kojarzone z oznakowaniem literą „E” na etykietach, są bezpieczne dla zdrowia i czy te związki są poddawane kontroli? Odpowiedź jest jednoznaczna: taka kontrola jest prowadzona odkąd substancje dodatkowe zaczęły być…
Picie herbaty w podeszłym wieku zmniejsza prawdopodobieństwo powstania problemów intelektualnych, zwłaszcza u osób obciążonych dużym ryzykiem zachorowania na Alzheimera – informuje „Journal of Nutrition, Health & Aging”. Naukowcy z Narodowego Uniwersytetu Singapuru wykazali, że u…
