Jak wzmocnić odporność na koronawirusa? Pamiętaj, że jajka są bardzo zdrowe. Nie zajadaj jednak stresu. Kiedy jesteśmy zestresowani, pocieszamy się i często uspokajamy jedzeniem - zwracają uwagę dietetycy. Podwyższenie poziomu kortyzolu spowodowane przez stres sprawia, że…
Prawidłowe żywienie ważne jest również po zakończeniu terapii onkologicznej. Odpowiednia dieta może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Bardzo ważna jest w czasie leczenie onkologicznego, ale zapomina się, że jest ono istotne także po zakończeniu terapii.…
Jak wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe? Rodzice chcą, aby ich dzieci były pełne energii oraz cieszyły się dobrym zdrowiem, także w przyszłości. Dlatego powinni wyrobić u najmłodszych prawidłowe nawyki związane ze zdrowym stylem życia, w tym…
Koronawirus w żywności to temat, którym zajął się Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności. Opublikował w marcu stanowisko. Zgodnie z aktualną wiedzą nie ma dowodów na to, że żywność może być źródłem lub pośrednim ogniwem transmisji…
Jajka zawierają niemal wszystkie ważne dla człowieka witaminy i mikroelementy oraz wysokiej jakości białko niezbędna do budowy naszego ciała. Zawartość substancji odżywczych praktycznie zawsze pozostaje w nich taka sama. Niezależnie od tego, czy żółtko jest…
Produkty ze zbóż do niedawna były u podstawy piramidy żywieniowej. Szczególne są właściwości starych odmian zbóż. Choć wyparły je warzywa i owoce, nie oznacza, że są mniej ważne. W opinii dietetyków, nadal powinny stanowić główne…
Instytut Żywności i Żywienia upublicznił elektroniczną bazę, w której można sprawdzić izomery trans w środkach spożywczych. Baza pełni funkcje informacyjne i edukacyjne. Korzystanie z jej zasobów umożliwia łatwy wgląd w asortyment produktów, mogących być źródłem…
Czym są tzw. superfruits? Wszystkie warzywa i owoce, spożywane w minimum pięciu porcjach dziennie, stanowią podstawę prawidłowego żywienia. Część z nich wyróżnia się jednak na tle pozostałych, dostarczając olbrzymią dawkę wartościowych związków bioaktywnych, wspierających funkcjonowanie organizmu.…
Specjaliści zwracają uwagę na trujące grzyby w potrawach. Główną przyczyną zatrucia grzybami jest niewłaściwe rozpoznanie jadalnych i trujących oraz nieodpowiednie przygotowanie potraw z niektórych gatunków nadających się do spożycia. Pierwsze objawy zatrucia grzybami mogą pojawić…
Soki owocowe nie dają żadnych korzyści dzieciom poniżej 1. roku życia. Soków nie powinno się więc stosować w ich diecie. Amerykańska Akademia Pediatrii (American Academy of Pediatrics) opracowała rekomendacje w tym zakresie. Wcześniej Amerykańska Akademia Pediatrii…
![Izomery trans. Zawartość izomerów w żywności [e-Baza]](https://gastrozdrowie.pl/wp-content/uploads/2018/11/tluszcze-izomery-trans.jpg)
