Pomidor to warzywo, które powinno być nieodłącznym elementem każdej diety. Warzywa te dostępne są zarówno w postaci świeżej, jak i przetworów pomidorowych. Stanowią źródło wielu cennych substancji odżywczych, mikro- i makroelementów oraz witamin. Pomidor dzisiaj…
Picie kawy uważane było do niedawna za nawyk niezdrowy, stanowiący zagrożenie dla serca. Uważano, że u osób pijących kilka porcji kawy dziennie wzrasta ryzyko choroby niedokrwiennej serca. Obecnie niektóre badania naukowe wskazują, że kawa może…
Barwy owoców i warzyw są różnorodne. Czy ma to znaczenie? Okazuje się, kolor jest powiązany ze składnikami odżywczymi, a - co za tym idzie - z prozdrowotnym wpływem na organizm. Barwy owoców i warzyw determinowane…
Żywność funkcjonalna jest jednym z najszybciej rozwijających się rynków żywnościowych na świecie. Według analiz "Euromonitor", w 2020 r. ma w UE wartość ponad 40 mld euro. W Polsce jest to obecnie ok. 1,4 mld euro.…
Jesień to odpowiednia pora roku na oczyszczanie organizmu z toksyn - zalecają dietetycy. Właściwy sposób pozwoli na przygotowanie się do długich, zimowych miesięcy, wzmacniając układ odpornościowy. Oczyszczanie organizmu z toksyn to usuwanie szkodliwych substancji gromadzonych…
Wśród najpopularniejszych diet pierwsze trzy miejsca zajmują dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension, Dieta w Zapobieganiu i Leczeniu Nadciśnienia), dieta fleksitariańska i dieta śródziemnomorska. Czym się różnią? Eksperci z całego świata z dziedziny medycyny…
Wybierając owoce i warzywa warto sprawdzać oznakowanie produktów ekologicznych i z GMO. Na wielu z nich znajdują się oznaczenia i kody, które mogą być cennym źródłem informacji. Nie tylko o tym, gdzie i w jakich…
Dieta paleo, dieta wegańska, dieta pegan mają być remedium na walkę z nadmierną masą ciała. Mają hamować proces starzenia się organizmu i chronić przed zachorowaniem na większość chorób. Dieta pegan, czyli peganizm, ma być jedną…
Naukowcy twierdzą, że żywność modyfikowana genetycznie może zmieniać przebieg metabolizmu komórek, wywoływać choroby i alergie. Najbardziej podatne są na nie dzieci, które nie mają jeszcze wykształconych mechanizmów obronnych. W Europie najczęściej żywność modyfikowana genetycznie ma…
Bulletproof coffee to czarna kawa z dodatkiem tłuszczu w postaci masła lub oleju. Kawa kuloodporna jest od kilku klat hitem dzięki korzyściom, jakie niesie jej picie. Przepis upodobali sobie zwłaszcza miłośnicy sportu i diet węglowodanowych.…
